Extra vergine olijfolie Leccino wordt geperst vanaf begin november, het is rijk aan intense aroma’s en smaken en heeft een zeer lage zuurgraad en peroxiden. De hoeveelheden polyfenolen zijn zeer hoog wat veel gezondheidsvoordelen oplevert. De vruchten zijn langwerpig en kunnen aanzienlijke afmetingen bereiken. Het is een licht fruitige olie die uitstekend past bij visgerechten, caprese, salades en in het algemeen bij lichte en delicate gerechten